_×
重要信息

校内学籍注册
含各学部新生及转学生

绵阳东辰国际学校 站内搜索:
   
 
       
 
您现在的位置: 首页 >> 教育服务 >> 营养配餐
膳食中心开展质量月活动

部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2018/11/27 10:09:47 阅读次数:150次
 

 

为了进一步提升员工岗位技能,增强员工质量意识,努力促进菜品质量提升,膳食中心11月份开展了质量月活动。中心办精心设计活动方案,有计划有步骤的组织实施,111召开动员大会,在员工当中积极宣传,强调活动的目的和意义,对活动进行总体部署和安排。

本次活动主要包括以下几方面内容:一、加强岗位技能培训,利用4周时间对切配、白案、炉灶岗位进行操作考核,对清洗、择菜岗位进行岗位知识培训学习,进一步强化员工对岗位知识和技能的掌握;二、加强菜品质量考核,进一步落实菜品质量过程考核,制定各环节考核标准,严格奖惩措施,每餐组织厨师观摩评比,每周召开菜品质量总结研讨,每月召开厨师等级评定会;三、加强学生意见收集,每周四进行问卷调查,每月基本覆盖全部学生,对学生反映的意见和建议及时解决和满足。四、加强交流学习,带领技术骨干外出参观学习,邀请外面糕点师对白案小吃、特色糕点等进行培训。

1129日下午,膳食中心召开员工大会对本次活动进行全方位的总结,活动各项内容安排都圆满顺利完成,达到活动目的和预期效果。

(清洗组岗位考核)

(切配组岗位知识问答)

(厨师岗位技能操作)

 

 
编辑:苏国建 审核:苏国建

上一篇:【第14周】客运站乘车安排表(2018/12/5 17:37:54)
下一篇:【第13周】客运站乘车安排表【月假】(2018/11/26 11:27:28)

最新文章
学生营养食谱小学一部(小学高段…
学生营养食谱小学一部(小学低…
学生营养食谱中学部(初二、初…
学生营养食谱小学二部(小学高…
学生营养食谱小学二部(小学低…
高中学生食谱
东辰学校2019年元旦节放假时间…
【第15周】客运站乘车安排表
推荐文章
【东辰印象】情智教育十二景
东辰国际学校小学一部2017年新…
魅力东辰传承卓越  中考摘冠再…
东辰初中部初2016届毕业典礼隆…
相约春天里·最美东辰人
初三中考百日誓师大会隆重举行…
2016年春东辰初中开学典礼
成长在东辰·幸福在东辰——20…
热点文章
学生营养食谱中学部(初二、初…
学生营养食谱小学二部(小学高…
学生营养食谱小学一部(小学高段…
学生营养食谱小学一部(小学低…
高中学生食谱
学生营养食谱小学二部(小学低…
【第13周】客运站乘车安排表【…
【第12周】客运站乘车安排表