首页
校园新闻
东辰一小
东辰二小
东辰初中
东辰高中
招生招聘
教育服务
影像东辰
图说东辰
党建工作
绵阳东辰国际学校
 
每周食谱
部门:中学后勤处 撰稿人:苏国建 时间:2021/1/17 9:02:41 阅读次数:1560次
 

食谱高中部20210118.doc
食谱小二低20210118.doc
食谱小二高20210118.doc
食谱小一低20210118.doc
食谱中学部20210118.doc


佛跳墙的来历  

  佛跳墙,始于清道光年间,原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑早年在清布政使周莲府中当厨师。有一次,福州官钱局请周莲到家中便宴,席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等原料加工后,放在绍兴酒坛中,煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后,便要郑春发试做此菜,但口味不佳,周便带郑到官钱局求教。周回到衙门便精心研究,增加了山珍海味,结果香味更浓,风味更佳。


 

       1877年郑春发辞去了衙厨的职务,在东街口开设了聚春园菜馆,以海参、鱿鱼,桂皮、茴香等料,放在陶制瓦罐中煨制成菜,风味鲜美绝伦。前往品尝的人越来越多。当时有一批秀才也慕名到聚春园品尝此菜。当此菜搬上餐席,打开坛盖时,顿时异香扑鼻,大家争着试味,觉得滋味异常鲜美。秀才们当场赋诗,其中有句云:坛启荤香飘四邻,佛闻弃禅跳墙来。这道原名福寿全的菜就此改称佛跳墙。近百年来一直风靡全国,享誉海外。


 
扫码分享
编辑:苏国建 审核:苏国建
 
 
 
最新文章
20
2021/1
【第21周】客运站乘车安排表【高三乘车公示版】
19
2021/1
时政纵横第十二期20210119
【文化东辰】2021年春东辰一小第14届“创造节”即将开启
国际文化月③丨英”为有你“语”众不同
18
2021/1
铿铿之言•青春风采|东辰高中学子给你备考小建议、统考小贴士
凝心力,铸团魂|东辰高中2020年秋九大学科团建活动纪实
缤纷活动月,活力展风采|东辰中学高中英语活动月纪实
暖心在冬日,关爱在行动|东辰高中举行教师子女座谈会
站在新时代的风口上,我辈应以怎样的姿态迎接2021?
中学部乘车管理平台【更新版】
2020年度盘点|遇见时光里的“情智一小”
【个性东辰】多彩校园护我前行专题选修助我成长——东辰一小2020秋专题选修课程纪实
【荣耀东辰】智绘科幻,情幻未来,情智美育再创佳绩
17
2021/1
每周食谱20210117
14
2021/1
国际文化月②丨视听盛宴,英文版美食日记…
【第20周】客运站乘车安排表【公示版】
13
2021/1
关注学科核心素养提升学生综合能力——东辰一小2020秋期末学科能力检测
【荣耀东辰】四川省优秀艺术人才大赛战绩辉煌
【荣耀东辰】东辰一小机器人队荣获市一等奖
【文化东辰】每个娃都了不起!——情智一小2020秋“四能四会”竞赛
2020秋东辰二小江油、三台学生乘车安排表【第20周】
 
 
中学部、小学二部:绵阳市剑南西路科教园区 0816-2312069(办公室) 0816-2324410 2311451 小学一部:绵阳市花园南街7号 0816-2373113 邮编:62100
集团介绍 | 新闻动态 | 集团架构 | 集团学校 | 人才招聘 | 合作共赢
蜀ICP备13014208号-1  美化设计:张道富 胡佳林 程序编制:贵松涛