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东辰小学二部2016年春第九周小学高段、初一、初二营养食谱

部门:小学二部后勤部 撰稿人:王应全 时间:2016-4-21 17:15:24 阅读次数:1094次
 

绵阳东辰国际学校学生营养食谱(小学高段、初一年级)2016418日——2016422

  餐次

日期

早餐

课间餐

午餐

晚餐

夜宵

食物营养 豆类及其制品  黄豆

黄豆、青豆、黑豆,统称大豆,其蛋白质含量是瘦肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛乳的2倍。豆豉、豆汁、黄酱等大豆发酵制品,含多种有机酸、醇、酯、氨基酸,更易消化吸收。

■食性物语

大豆富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等成分,对几乎所有癌症有抑制作用。黄豆能降低血脂和胆固醇,保持血管弹性、防止脂肪肝的形成。青豆可补肝养胃,滋补强壮。黑豆蛋白质含量最高,能乌发明目,延年益寿。

■食而有道

大豆不宜生食,夹生黄豆也不宜食用。

■食事求适  更年期妇女,糖尿病、心血管病患者、减肥朋友的理想食品。严重肝病、肾病、痛风、动脉硬化者禁食,消化功能不良者尽量少食。

■适可而止  每天约40克。

■食林广记

有研究表明,婴幼儿不宜喝豆奶,因其成年后引发甲状腺和生殖系统疾病的风险系数较大。

星期一

小米南瓜粥

葱油椒盐花卷

白水煮鸡蛋

豆豉炒凤尾

糊辣炝泡菜、纯奶

火腿面包

青笋香菇烧仔鸡

青红椒肉丝

金银蒸冰糖南瓜

番茄白菜豆腐汤

荞麦米饭

 

苹果