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东辰小学二部2016年春第十周小学低段营养食谱

部门:小学二部后勤部 撰稿人:王应全 时间:2016-4-25 10:14:45 阅读次数:1100次
 

绵阳东辰国际学校学生营养食谱(小学低龄段)2016425日——2016428

  餐次

日期

早餐

课间餐

   午餐

主食

晚餐

主食

夜宵

食物营养 豆类及其制品  蚕豆

蚕豆、也叫胡豆、夏豆、罗汉豆,内含大量蛋白质,且氨基酸种类较为齐全,赖氨酸含量尤其丰富。

 

■食性物语

蚕豆中的磷脂是人类大脑和神经组织的重要组成成分,同时富含胆碱,十分益于增强记忆力。蚕豆中的蛋白质可以延缓动脉硬化,皮中的粗纤维降低胆固醇,促进肠蠕动。现代人还以为蚕豆对预防肠癌有作用。传统医学则认为它能益气健脾,利湿消肿。

 

■食而有道

蚕豆不可生吃,应将生蚕豆浸泡多次或焯水后再烹制。

 

■食事求适

一般人都可食用。

蚕豆过敏者禁食。

 

■适可而止

每天约30克,以防胀肚伤脾胃。

星期一

花生汁稀饭粥

黑米白糖甜馒头

肉末蒸鸡蛋

酸菜土豆丝

五香盐水花仁、纯奶

花生面包

 

牛奶

鲜青圆土豆丁烧鸡

双椒软饼煸肘肉

蒜苗泡椒烧魔芋

番茄白菜豆腐汤

南瓜米饭

 

丑柑

番茄三鲜煎蛋面(鸡蛋、番茄、平菇、小白菜、黄瓜)

莲藕宫保五彩肉丁

白糖小馒头

玉米糊

瓜仁酥饼

 

牛奶